środa, 16 maja 2018 r., godz. 11:04  |  

Głównym celem konkursu jest identyfikacja i promocja polskich produktów regionalnych osadzonych głęboko w polskiej tradycji i od wielu lat wytwarzanych tymi samymi metodami, według tych samych receptur. Ważne jest znalezienie i zachowanie narodowych specjałów, zanim odejdą w zapomnienie, wyparte przez przemysłową żywność.

Konkurs przebiega dwuetapowo:

I etap – w czasie finałów regionalnych – wyłonieni zostaną laureaci w kategoriach:

- Najlepszy regionalny produkt żywnościowy. Produkt pochodzenia zwierzęcego, roślinnego, napoje oraz produkt mieszany

- Najlepsza potrawa regionalna

II etap to wybór dokonany przez Krajową Kapitułę Konkursu – spośród produktów nominowanych w regionach – wręczone zostaną statuetki "Perła 2018" podczas Wielkiego Finału Konkursu w Poznaniu.

Nagrodzono wytwórców oryginalnych, regionalnych produktów żywnościowych oraz produktów wytwarzanych w małej skali, tradycyjnymi metodami, wywodzących się z tradycji i kultywowanych w danym rejonie zwyczajów. W konkursie brały udział firmy gastronomiczne, właściciele gospodarstw agroturystycznych i członkinie kół gospodyń wiejskich oraz wytwórcy produktów regionalnych z całego województwa. Organizatorem konkursu na szczeblu centralnym jest Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego w partnerstwie ze Związkiem Województw RP.

Z powiatu brodnickiego wyróżniono w kategorii: Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego - Pasztet z dziczyzny Koła Gospodyń Wiejskich z Okalewka (gmina Świedziebnia). Gratulujemy!

Laureaci eliminacji regionalnych mogą ubiegać się o "Perłę", najwyższą nagrodę krajową w tej dziedzinie, przyznawaną przez kapitułę konkursu podczas ogólnopolskiego finału, który odbędzie się podczas targów "Smaki Regionów" w Poznaniu (29 września - 1 października) 2018 r.